Торт по Дюкану

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд

Торт по ДюкануНачиная со второй фазы диеты нам можно пудинги фирмы д-р Откер. С ними можно приготовить удивительные рецепты, например творожные запеканки или тортики. На форуме сайта А.Скрипкиной нашла чудо-рецепт настоящего торта, вкусного и аппетитного. Главное – помнить, что 1 пакетик пудинга заменяет 2 допа, а 1 пакетик шоколадного пудинга – целых 4 допа. Так что не увлекаемся.

Рецепт торта для диеты Дюкана

Ингредиенты для бисквита:

  • 20 г (0,5 уп) карамельного пудинга
  • 2 яйца;
  • 5 т сахзама, растолченных в порошок (ориентируйтесь на свой вкус);
  • 1/4ч л разрыхлителя и 1/4 ч л соды.

Крем (как написано на упаковке пудинга):

  • 20 г (1 уп) карамельного пудинга;
  • 250 г обезжиренного молока;
  • сах.зам по вкусу.

Готовим бисквит. Смешаем все сухие ингредиенты. Отделим желтки от белков. Взбивать белки с щепоткой соли до стойких пиков, уменьшить обороты миксера до минимальных и ввести желтки, сразу выключить миксер. Всыпать в белки просеянную через сито сухую смесь, перемешать аккуратно ложкой по часовой ложке. Ополоснуть небольшую силиконовую формочку холодной водой и вылить туда тесто. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 25 мин. Готовность проверить сухой деревянной палочкой. Вынуть и остудить бисквит, разрезать на две равных части.

Для крема: от нашего количества молока отделяем 4-6 ст.л. молока и высыпаем в них пудинг, сах.зам и хорошо размешиваем. Основную массу молока доводим до кипения, убираем с огня и вводим пудинговую смесь интенсивно размешивая. Молоко моментально загустеет. Снова ставим кастрюльку на огонь и ещё ровно минуту варим пудинг, иногда помешивая.

На дно той же формы, в которой выпекали бисквит, укладываем кусок бисквита тот, что покрасивее и поровнее. Далее пропитываем немного смесью воды и сахзама, выливаем горячий пудинг и сразу накрываем вторым коржом. Убираем в холодильник минимум на 3 часа. Украсить по желанию, например, обезжиренным какао (совсем чуть-чуть для вида).

Приятного аппетита!

Торт по Дюкану: Один комментарий

  1. Владимир

    Мужик у любовницы после на кухне чай пьет c Тортом по Дюкану.
    — Поточи ножи, а то мужу некогда…
    Точит и думает:
    — Стоп, а у МЕНЯ дома кто ножи точит?!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>