Архив метки: Вкусняшка

Полосатая слойка

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд

Полосатая слойкаПродолжаем экспериментировать с клейковиной – готовим вкусные полоски на два дня. Получилось вкусно. В следующий раз попробую с другим кремом. Вообще, клейковина – незаменимый ингредиент при выпечке хлебных изделий. Помогает сделать продукт похожим на недиетический. Клейковина – запасающий белок, обнаруженный в семенах злаковых растений (пшеницы, ржи, овса и ячменя). В сухом виде представляет собой сыпучую смесь, безвкусен и просвечивает. Если смочить его водой, становится серой липкой и эластичной массой. Содержание клейковины в муке определяет такие характеристики теста как эластичность, упругости и служит одним их критериев качества муки. Допустимо до 3-х ст.л. клейковины в день. Читать далее

Есть у вас фирменный быстрый рецепт десерта?

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд

Быстрый рецепт десертаДрузья, а есть ли у вас любимый рецепт вкусняшки? Такой, чтобы готовился за 10-15 минут, не требовал сложных ингредиентов и был вкусным? Меня пока устраивают мои творожные запеканки, которые я делаю всего за 3 минуты (+ 40 минут на выпечку в мультиварке), но чувствую, что скоро начну страдать от однообразия. А времени готовить каждый день что-то интересное и сложное совсем нет. Буду очень благодарна! Попробую сделать и обязательно отпишусь по результатам.

Лимонный торт к празднику

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд

Лимонный торт к праздникуК 8-му марта я делала себе любимой торт. Ну как же без торта в праздник? Отдав все полученные на работе конфетно-шоколадные вкусности маме, мужу и сыну и утирая скупую слезу, почувствовала себя героем. И решила, что, без сомнения, достойна вознаграждения в виде не менее вкусного торта! Рецепт искала долго. Почему-то хотелось именно лимонного вкуса, и чтобы вкусность была какой-то весенне-желтой и лимонной. Нашла. Сделала. Попробовала. Съела. С трудом растянув на два положенных дня. Кстати, на второй день торт стал вкуснее, потому что больше пропитался. Читать далее

Блины заварные

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд

Блины заварныеБлинчики по этому рецепту получаются тонкими, вкусными. Не рвутся, хорошо пропекаются. Если добавить совсем чуть-чуть сах.зама, то можно есть с икорй или соленой рыбкой. Если сах.зама добавить побольше, то блинчики получатся более сладкими и хорошо сочетаются с начинкой из творога или дю-сгущенки. Читать далее

Творожная запеканка «Проще простого». Рецепт для мультиварки

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд

Творожная запеканкаЭту запеканку я делаю практически каждый день. Делать ее очень просто, процесс готовки занимает около 3 минут, не считая процесса запекания. Я делаю ее вечером, ставлю в мультиварку, а с утра получаю сытное и полезное блюдо, половину которого съедаю на завтрак, половину ношу с собой на работу и полдничаю им. Поскольку у меня эта и предыдущая неделя на работе очень напряженные, домой я прихожу очень поздно, этот рецепт для меня – палочка-выручалочка. На что-то более серьезное в плане десертов меня не хватает. Читать далее

Тортик из отрубей

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд

Торт из отрубей, диета ДюканаПродолжаю эксперименты со сладостями. На сей раз готовила торт. Результатом очень довольна. Тортик получается очень вкусным. Он такой легкий, что его приготовление занимает меньше получаса. Мне так понравился, что через день я снова его сделала. Из указанного количества получается дневная норма. Читать далее

Профитроли с творожным кремом

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд

Профитроли с творожным кремомПеред традиционным праздником, который будет 8 марта, хочется перепробовать множество интересных рецептов, чтобы выбрать на праздничный стол что-нибудь проверенное и очень вкусное. Поэтому экспериментирую со сладостями. Профитроли поучились вкусные, немного с омлетным привкусом, что характерно для дюкановской выпечки, в которой почти нет ингредиентов, кроме крахмала, творога и яиц. Но в целом, очень даже хорошо. Читать далее

Блины с творогом для этапа атака

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд

блинчики с творогомПрекрасно, что на атаке можно баловать себя и вкусностями. Мне, например, очень захотелось блинчиков – их удобно брать с собой на работу для полдника. Перебрав множество рецептов, остановилась на этом. Получилось очень даже неплохо! И блины все выпеклись, не растеклись, не развалились. Читать далее

Торт по Дюкану

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд

Торт по ДюкануНачиная со второй фазы диеты нам можно пудинги фирмы д-р Откер. С ними можно приготовить удивительные рецепты, например творожные запеканки или тортики. На форуме сайта А.Скрипкиной нашла чудо-рецепт настоящего торта, вкусного и аппетитного. Главное – помнить, что 1 пакетик пудинга заменяет 2 допа, а 1 пакетик шоколадного пудинга – целых 4 допа. Так что не увлекаемся.
Читать далее

Пирог с лаймом

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд

Пирог с лаймом, лимономГлядя на такой аппетитный лимонный пирог нельзя не соблазниться и не попробовать его приготовить. Ингредиенты простые, разрешенные для нашей диеты. Сам пирог получается сочный, сладкий, с изумительным лимонным вкусом. Читать далее