Бублики

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд

Бублики для диеты ДюканаВот все-таки не могу я пить чай или кофе без вкусняшки. Чего-нибудь хочется, чтобы вприкуску. Хорошо, когда есть время на приготовление блинчиков или тортика. А если времени нет? Да еще и не все ДОПы можно? Тогда приходиться выкручиваться. Я сейчас опять на атаке. Решила сделать три белковых дня, потому что в выходные немного отступила от диеты (ну чего уж скрывать, сильно отступила…). Вчера нашла изумительный рецепт. Действительно похоже на бублики.

Рецепт бубликов

Ингредиенты:

  • 1,5 -2 ст.л. овсяных отрубей, желательно смолотых в муку
  • 1 ст.л. пшеничных отрубей
  • 2-3 ст.л. пшеничной клейковины
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. оливкового масла (на атаке можно ограничиться несколькими каплями)
  • сах.зам по вкусу
  • ароматизатор или ванилин, или корица…

Смешиваем отруби, яйцо, сах.зам, масло и ароматизатор. Постепенно добавляем клейковину. Должно получиться густое тесто, можно скатать его в шарик. Оставляем на 10-15 минут. После этого смачиваем руки в холодной воде, отщипываем от нашего шарика кусочки теста и лепим колбаски, которые сворачиваем в колечки. Не делайте их слишком большими – в процессе приготовления они увеличатся в размере. Далее бросаем их в кипящую воду, ждем секунд 40-50, пока всплывут. Вылавливаем шумовкой, даем всей воде с них стечь и отправляем в духовку, разогретую до 200 С на 15-18 минут.

На чередовании можно посыпать семенами льна. Можно сделать бублики чуть солоноватыми, тогда вместо сах.зама и ванилина, добавьте соль.

Приятного аппетита!

Бублики: 2 комментария

Добавить комментарий для Владимир Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>